Frango xadrez

Ingredientes:
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 xícara de água
500g de peito de frango em cubos
100g de cebola picada em pedaços grandes
1/2 de 1 pimentão verde, 1 vermelho e 1 amarelo, picados em pedaços
grandes
3 colheres de sopa de molho de soja
1 dente de alho picado
1/2 xícara de amendoim sem casca
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Modo de preparo:
Coloque o azeite em uma panela, acrescente o frango e mexa até dourar todos os pedaços. Acrescente alho, cebola e os pimentões. Na água, mexa o amido de milho e o molho de soja e acrescente na panela quando
estiver homogêneo. Mantenha a mistura no fogo até o caldo engrossar e desligue. Por fim, acrescente o amendoim sem casca. Como acompanhamento, sugerimos um arroz branco clássico.

Pronto para tentar essa em casa?